|
|
Corrie`s Lienzersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote rode paprika`s,
1 kleine pot zilveruitjes,
1 kleine pot witte boontjes,
2 ons jonge kaas in reepjes gesneden,
2 ons blik boterhamworst in reepjes gesneden,
er kan ook gekookte worst genomen
worden,
4 kleine eieren of 2 grote,
gedroogde peterselie,
peper liefst wat grof,(na eigen smaak)
Voorbereiding:
Snij de paprika`s in dunne repen en doe deze in de kom
voeg de zilveruitjes met het sap toe
laat dit geheel een klein uurtje staan, dan wordt het sap iets rood
witte boontjes in een vergiet uit laten lekken het sap weg doen
Bereidingswijze:
Witte na een half uur de boontjes bij de paprika`s
Kaas en worstreepjes erbij
rustig omroeren
plakjes ei netjes er over heen
gedroogde peterselie er over heen strooien
|
|
|